Tag: wegetariańskie

Mocz!

Dla wegetarian moczenie ma kluczowe znaczenie w diecie, ale i dla pozostałej części świata jest ono korzystne. Korzystne zdrowotnie i korzystne finansowo. Bo miło jest wykorzystać jak najwięcej z tego, co się do domu przyniosło i do garnka wrzuciło. Niestety czasami pokrzyżują nam szyki tak zwane substancje antyodżywcze. Są one czarnymi charakterami w świecie jedzenia.

Continue Reading…






Olej smażenie

Na czym smażyć? To temat nieustannie gorący. Zwłaszcza że smażymy bardzo dużo – smażenie jest szybkie, smaczne i zdecydowanie najmniej zdrowe ze wszystkich metod przyrządzania posiłków. Ale wiem, że z tego nie zrezygnujemy. Zamiast więc przekonywać Was (i siebie), żeby zarzucić smażenie, podpowiem jak uczynić go zdrowszym. Lub mniej nie zdrowym. Nieważne, przejdźmy do tematu.




Pesto na wszystkie sposoby świata

Jestem fanką podawania ludziom potajemnie zdrowych rzeczy. Ciastka z fasoli czy ciecierzycy, brownie z kaszy jaglanej, pasty z fasolą i olejem lnianym zamaskowane słodkim czosnkiem, sos pomidorowy z bukietem startych warzyw czy pesto na wszystkie sposoby świata.




Ooo! Mega!

Nie wyobrażam sobie, że ktoś krzyczy tak po powąchaniu zawartości butelki z olejem lnianym, który uderza lekko rybnym zapachem, aczkolwiek tak właśnie krzyczeć powinien. Dlaczego? Olej lniany jest jednym z najlepszych źródeł kwasów omega-3. Ale zacznijmy od początku.