Kategoria: Przepisy

Olej smażenie

Na czym smażyć? To temat nieustannie gorący. Zwłaszcza że smażymy bardzo dużo – smażenie jest szybkie, smaczne i zdecydowanie najmniej zdrowe ze wszystkich metod przyrządzania posiłków. Ale wiem, że z tego nie zrezygnujemy. Zamiast więc przekonywać Was (i siebie), żeby zarzucić smażenie, podpowiem jak uczynić go zdrowszym. Lub mniej nie zdrowym. Nieważne, przejdźmy do tematu.




Pesto na wszystkie sposoby świata

Jestem fanką podawania ludziom potajemnie zdrowych rzeczy. Ciastka z fasoli czy ciecierzycy, brownie z kaszy jaglanej, pasty z fasolą i olejem lnianym zamaskowane słodkim czosnkiem, sos pomidorowy z bukietem startych warzyw czy pesto na wszystkie sposoby świata.




Ooo! Mega!

Nie wyobrażam sobie, że ktoś krzyczy tak po powąchaniu zawartości butelki z olejem lnianym, który uderza lekko rybnym zapachem, aczkolwiek tak właśnie krzyczeć powinien. Dlaczego? Olej lniany jest jednym z najlepszych źródeł kwasów omega-3. Ale zacznijmy od początku.




Twój brzuch nie należy do ciebie

Przeciętny mieszkaniec Europy ma świadomość, że w jego jelitach mieszkają bakterie. Być może nawet obiło mu się o uszy, że ich komórek jest 10 razy więcej niż jego własnych oraz że mają one coś wspólnego z trawieniem. Można by powiedzieć, że raczej nie jest to duża wiedza. Jednak naukowcy również mówią „wciąż dużo nie wiemy”, po

Continue Reading…