Kategoria: Odżywianie

Mocz!

Dla wegetarian moczenie ma kluczowe znaczenie w diecie, ale i dla pozostałej części świata jest ono korzystne. Korzystne zdrowotnie i korzystne finansowo. Bo miło jest wykorzystać jak najwięcej z tego, co się do domu przyniosło i do garnka wrzuciło. Niestety czasami pokrzyżują nam szyki tak zwane substancje antyodżywcze. Są one czarnymi charakterami w świecie jedzenia.

Continue Reading…






Olej smażenie

Na czym smażyć? To temat nieustannie gorący. Zwłaszcza że smażymy bardzo dużo – smażenie jest szybkie, smaczne i zdecydowanie najmniej zdrowe ze wszystkich metod przyrządzania posiłków. Ale wiem, że z tego nie zrezygnujemy. Zamiast więc przekonywać Was (i siebie), żeby zarzucić smażenie, podpowiem jak uczynić go zdrowszym. Lub mniej nie zdrowym. Nieważne, przejdźmy do tematu.




-ść, -cydy, -cja i inne końcówki

Wciąż niewiele Polaków może sobie pozwolić na kupowanie ekologicznej żywności pomimo tego, że jesteśmy jednym z krajów o największym udziale powierzchni gospodarstw ekologicznych w Europie (według danych z 2012 r. jesteśmy trzeci w UE!). Nasze rolnictwo w ogóle nie ma się tak źle w porównaniu do innych krajów zachodnich. Aczkolwiek jesteśmy narażeni na zjadanie środków ochrony

Continue Reading…






Ooo! Mega!

Nie wyobrażam sobie, że ktoś krzyczy tak po powąchaniu zawartości butelki z olejem lnianym, który uderza lekko rybnym zapachem, aczkolwiek tak właśnie krzyczeć powinien. Dlaczego? Olej lniany jest jednym z najlepszych źródeł kwasów omega-3. Ale zacznijmy od początku.