Jak przetrwać świąteczne obżarstwo

 

Święta i dieta leżą na dwóch różnych półkulach. Niezależnie czy jest to dieta odchudzająca czy po prostu zdrowe, racjonalne odżywianie oraz niezależnie czy jest to Boże Narodzenie czy Wielki Piątek.

Dlatego mam dla Was ostatnie wskazówki przed wkroczeniem na pole bitwy.

Continue reading Jak przetrwać świąteczne obżarstwo

Mocz!

Dla wegetarian moczenie ma kluczowe znaczenie w diecie, ale i dla pozostałej części świata jest ono korzystne. Korzystne zdrowotnie i korzystne finansowo. Bo miło jest wykorzystać jak najwięcej z tego, co się do domu przyniosło i do garnka wrzuciło. Niestety czasami pokrzyżują nam szyki tak zwane substancje antyodżywcze. Są one czarnymi charakterami w świecie jedzenia. Na całe szczęście na pomoc przychodzą nam różne zabiegi kosmetyczna na naszych produktach. Ale…

Continue reading Mocz!

Czym się różni granola od musli? + O co kaman z tą melasą?

Odpowiadając na pierwsze pytanie – nie mam pojęcia. Zawsze się zastanawiałam, czy granola jest od tego, że tak są takie no… grudki. W każdym razie w mojej są. I są przepyszne i przezdrowe.

Continue reading Czym się różni granola od musli? + O co kaman z tą melasą?

Olej smażenie

Na czym smażyć? To temat nieustannie gorący. Zwłaszcza że smażymy bardzo dużo – smażenie jest szybkie, smaczne i zdecydowanie najmniej zdrowe ze wszystkich metod przyrządzania posiłków. Ale wiem, że z tego nie zrezygnujemy. Zamiast więc przekonywać Was (i siebie), żeby zarzucić smażenie, podpowiem jak uczynić go zdrowszym. Lub mniej nie zdrowym. Nieważne, przejdźmy do tematu.

Continue reading Olej smażenie

-ść, -cydy, -cja i inne końcówki

Wciąż niewiele Polaków może sobie pozwolić na kupowanie ekologicznej żywności pomimo tego, że jesteśmy jednym z krajów o największym udziale powierzchni gospodarstw ekologicznych w Europie (według danych z 2012 r. jesteśmy trzeci w UE!). Nasze rolnictwo w ogóle nie ma się tak źle w porównaniu do innych krajów zachodnich. Aczkolwiek jesteśmy narażeni na zjadanie środków ochrony roślin nie tylko z polskich gospodarstw, ale i z zagranicznych, bo importujemy ogrom produktów (sam sprawdź – idź do kuchni i przeglądnij wszystkie produkty, które mają jeszcze oryginalne opakowanie, a jutro zapytaj pani w warzywniaku, które produkty są z Polski).

Continue reading -ść, -cydy, -cja i inne końcówki

Pesto na wszystkie sposoby świata

Jestem fanką podawania ludziom potajemnie zdrowych rzeczy. Ciastka z fasoli czy ciecierzycy, brownie z kaszy jaglanej, pasty z fasolą i olejem lnianym zamaskowane słodkim czosnkiem, sos pomidorowy z bukietem startych warzyw czy pesto na wszystkie sposoby świata.

Continue reading Pesto na wszystkie sposoby świata